光兎サブレ(こうさぎさぶれ)


あるとき月の兎が、金の光の雫とともに、ある村の山に降りたった。

ふもとの村に遊びにおり、大自然に囲まれた村がとても気に入りました。

   光兎神社ホームページより

雪解けのころ山腹に兎の雪形が現れる光兎山(こうさぎさん)から、

ふもとの村に遊びに来た月の兎は、村の守り神になりました。

自然豊かな関川村の野山では、今でも走る兎の姿を見ることができます。

 

月の兎が愛した関川村のおいしいお菓子。愛らしい兎のシルエットのサブレができました。

アーモンドサブレとかぼちゃの種のサブレ。黒糖風味の優しい味です。